Resep Makanan Bayi 12 Bulan Bergizi & Kreatif

Dibawah ini adalah koleksi resep makanan bayi usia 12 bulan yang lezat, bernutrisi tinggi dan variatif. Ketika berusia 12 bulan ke atas, anda sudah bisa memberi makan anak anda dengan makanan yang teksturnya tidak terlalu lembek. Berikan juga buah hati anda baby foods yang mampu merangsang pertumbuhan giginya. Ganti sumber karbohidrat dengan berbagai pilihan, misalnya beras, beras merah, ubi, kentang, havermout. Anda juga sudah bisa melatih anak anda dengan memberikan finger food, snack, atau camilan. Tapi dengan catatan, camilan tersebut harus memenuhi kriteria makanan yang layak dikonsumsi oleh buah hati anda.

Berikut ini contoh resep makanan bayi usia 12 bulan atau 1 tahun:


Kentang Kukus Keju

Hasil: 2 porsi

Bahan:
  • 75 gram fillet ikan tuna
  • 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 50 ml susu kedelai
  • 1 kuning telur ayam kampung
  • 25 gram brokoli, cincang kasar
  • 20 gram keju cheddar, parut
  • 150 gr kentang, iris tipis
  • 1/2 sdt margarin
Cara membuat:
  • Lumuri fillet ikan tuna dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, bilas dengan air bersih.
  • Cincang kasar fillet ikan tuna
  • Campurkan susu kedelai, kuning telur, brokoli, ikan tuna cincang, dan keju parut. Sisihkan
  • Tata kentang di wadah tahan panas yang telah diolesi margarin, tuang campuran susu dan brokoli. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.


Nasi Tim Udang

Hasil: 2 porsi

Bahan:
  • 150 gram nasi putih
  • 250 ml air kaldu ayam
  • 50 gr udang, kupas kulitnya dan cincang kasar
  • 20 gr tomat, buang bijinya
  • 10 gr daun sawi hijau, cincang halus
  • Sejumput garam

Cara membuat:
  • Tim nasi putih bersama air kaldu ayam, masak dengan api kecil
  • Tambahkan udang, tomat, daun sawi, dan garam. Aduk rata hingga matang. Angkat dan sajikan.

Info: Udang mengandung protein lebih tinggi daripada ayam atau daging sapi, serta mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk pertumbuhan bayi


Nasi panggang dua warna

Bahan:
  • 100 gram fillet ikan salmon
  • 1 sdt margarin
  • 50 gr brokoli, cincang kasar
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
  • 75 gr nasi putih
  • 75 gr nasi merah
  • 100 ml kaldu daging
Cara membuat:
  • Panaskan margarin, tumis ikan salmon hingga matang. Angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.
  • Bagi dua sama banyak brokoli dan tomat. Campur satu bagian dengan nasi putih dan satu bagian lain dengan nasih merah. Tempatkan dalam satu wadah tahan panas, sisi kanan untuk nasi putih, dan sisi kiri untuk nasi merah. Padatkan
  • Tuang air kaldu daging perlahan, tutup dengan alumunium foil
  • Panggang menggunakan api atas dengan suhu 150 C selama 45 menit atau hingga air menyusut
  • Buka alumunium foil, taburkan suwiran ikan salmon. Sajikan.

Contoh resep makanan bayi usia 12 bulan keatas (1 tahun keatas):


Tim Ayam Bayam Keju

Bahan:
  • 30 gr beras, cuci bersih
  • 625 cc air
  • 25 gram ayam, cincang kasar
  • 25 gram tempe, cincang kasar
  • 25 gram tomat, cincang kasar
  • 30 gram daun bayam, cincang kasar
  • 1 sendok teh margarin
  • 25 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
  • Rebus air, daging ayam, dan tempe hingga lunak seperti bubur
  • Masukkan tomat dan bayam, aduk sampai sayuran matang, lalu matikan api
  • Tambahkan keju dan margarin, aduk terus hingga bahan-bahan tercampur rata
  • Angkat dan sajikan dalam mangkuk kecil
  • Diamkan hingga panasnya berkurang, lalu sajikan untuk buah hati anda

Tim Saring Hati Bumbu Kecap

Bahan:
  • 20 gram beras, cuci bersih
  • 50 gram labu siam
  • 1 sdm kecap manis
  • 25 gram hati ayam
  • 25 gram tempe
  • 25 gram tomat
  • 625 cc air
  • 1 sdt margarin
Cara membuat:
  • Rebus beras, air, hati ayam, dan tempe. Aduk pelan sampai menjadi bubur.
  • Tambahkan labu siam dan tomat, masak terus sambil diaduk hingga sayuran matang.
  • Tambahkan kecap dan margarin/mentega, aduk rata
  • Setelah itu masukkan ke dalam blender dan haluskan sampai menjadi bubur
  • Siapkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi

Satai Buah Saus Cokelat

Bahan:
  • 5 potong buah apel
  • 5 potong buah melon
  • 5 potong buah pisang lampung
  • 5 buah stroberi
  • 150 gr dark chocolate, serut halus
  • 100 ml susu kedelai
Cara membuat:
  • Tusukkan buah apel, melon, pisang, dan stroberi. Sisihkan.
  • Panaskan susu kedelai hingga mulai mendidih. Matikan api, masukkan cokelat dan aduk hingga cokelat meleleh. Sisihkan
  • Sajikan satu buah bersama saus cokelat.

Info gizi:Cokelat mengandung polyphenols berupa antioksidan bagi tubuh yang berfungsi melindungi tubuh bayi dari radikal bebas, serta melindungi perkembangan sel-sel otak.

Tip:
Potong buah dengan ukuran kecil agar memudahkan bayi untuk memakannya. Tusuk satai dapat diganti dengan sendok/garpu bayi jika khawatir dapat melukai bayi.

Baca juga koleksi resep makanan bayi lezat lainnya: